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【太原早教】6 岁男童患胃癌,春游时别再吃它了!
作者:    发布时间:2018-04-06    点击率:
     本该是无忧无虑的幸福童年,可是仅仅6岁的小路,却被检查患上了胃癌,这一结果无异于对这一家人是晴天霹雳,将全家人击倒。
    
    当拿着检验结果,爸爸妈妈、爷爷奶奶个个悔恨不已,都说是自己害了孩子,要是早知道这样,打死都不给他吃这些东西!
    
    小路到底吃了什么东西?
    
    导致6岁就得了癌症,这东西真的有这么可怕吗?
    
    罪魁祸首竟是它!
    
    原来,小路是家里的三代单传的独孙,家里人都非常宠爱他,小路自懂事起就特别喜欢吃烧烤,特别是“羊肉串”,小路几乎每天都要吃烧烤,多则几十串,少则十几串。
    
    可是近几个月小路老是喊肚子疼,无论吃多少饭,都是越发消瘦,可把家里人担心死了,于是就带着孩子去医院检查。没想到一检查就是胃癌!
    
    看着原本可爱活泼的小路,静静地,没有活力的睡在病床上,家里人心疼死了,小小年纪已经得了胃癌,以后怎么办?这让家人难以接受!
    
    不仅是6岁的小路,其实,随便上网一查,就有很多吃烧烤吃出问题的新闻:
    
    烧烤里到底有什么?看看这些关键词!
    
    关键词一:PM2.5人们一般认为,PM2.5只是空气污染物质。其实,PM2.5还是致癌物。台湾大学最新研究发现,若烤肉肉脂滴到高温木炭的话,会释放出大量的PM2.5细悬浮微粒!
    
    据统计,当空气中PM2.5的浓度每增加10,总死亡风险上升4%,心肺疾病带来的死亡风险上升6%,肺癌带来的死亡风险上升8%。此外,PM2.5极易吸附多环芳烃等有机污染物和重金属,使致癌、致畸、致突变的几率明显升高。
    
    关键词二:苯并芘苯并芘最早被人类认识的化学致癌物!烧烤中的肉类等富含脂肪类的食物经过焦化与肉中蛋白质结合,就会产生苯并芘。烧烤食物时,炭火、木材、引火用的酒精等燃料也会产生较强的苯并芘。
    
    苯并芘这种致癌物可通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内,除易引起胃癌外,还会诱发肺癌、白血病等。
    
    关键词三:梅拉得反应烧烤食物时,肉类食物大多都会事先腌制,腌制会用到糖或蜂蜜,大多数成品腌制料里也含糖,在炭火上烤制时,糖类会和肉类蛋白质在热的激活作用下发生化学反应,就散发出诱人的芳香气味,这种反应过程在食品科学上叫作:“梅拉得反应”。
    
    烧烤食品虽产生了可口的滋味,维生素却受到破坏,蛋白质与脂肪也发生变性,从而降低了蛋白质和氨基酸的利用率。烧烤类的食物除了气味和口感外,几乎没有什么营养价值!
    
    谨记:出游吃烧烤一定要注意这些!
    
    眼下天气正适合出游,很多家庭选择带孩子出去踏青烧烤,孩子吃上一顿两顿烧烤,家长也不觉得有多大问题,其实,往往是这些不经意的小事,就会对孩子造成无法磨灭的伤害。完全不给孩子吃也不大可能,但家长一定要注意以下这几点:
    
    3岁以下的孩子绝对不能吃3岁以下的宝宝,肠胃消化功能发育还不够完善,如果吃了较多的肉类非常容易消化不良,进而发生胃肠疾病;其次,户外烧烤一般是由自己来操作,出现烤肉不熟、食物烤焦、或是食物受污染的情况并不少见,这样的食物如果被宝宝吃下,显然是不利于健康的,甚至将因此产生腹泻或食物中毒。
    
    适当缩短烤制时间温度越高、时间越久,越易催生致癌物。肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸遇到高热非常容易产生致癌物质苯并芘,烤肉和炭火直接接触时,油脂滴到炭火中产生烟雾,这些烟雾所含的致癌物苯并芘往上升发会附着到烤肉表面,时间越久,积累的致癌物越多!
    
    注意食物荤素搭配,细嚼慢咽给孩子的烧烤食物要注意荤素搭配,除了吃各种肉类外,最好也吃一些蔬菜比如玉米、茄子、菌类、白菜等,甚至可以将肉粒切小,跟蔬菜搭配串成串,色彩丰富看起来也更有食欲。家长还应该教孩子细嚼慢咽,因为人的唾液中含有过氧化酶,在较长时间咀嚼中,它能有效地降解食物中的致癌物质。
    
    吃烧烤时给孩子喝点酸奶酸奶富含乳酸菌,可以抑制肠道有害菌的繁殖,是预防胃肠癌非常有益的成分。孩子如果特别喜欢吃肉类的烧烤,喝点酸奶最为适合。酸奶还可以有效减低其他途径的致癌风险,如地沟油、亚硝酸盐、食物不洁等。平时最好也让孩子每天喝200-300毫升酸奶,既补充了钙,对于长期降低癌症风险也非常有益。


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